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      在實踐中成長,在體驗中收獲——起點學(xué)子面食制作“新”體驗

      時間:2023-10-07 15:09:05 閱讀:

      國家越來越強盛,人民的生活越過越好,作為生活在新時代的孩子們,成長的過程中,國家的保障,父母的保護,并沒有經(jīng)歷承擔(dān)過太多來自于生活的磨練與挑戰(zhàn)。日子越過越好,孩子們的生活越來越好;在當今社會,我們孩子需要承擔(dān)的也并非是生活壓力,而是來自于學(xué)習(xí)的壓力。


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      孩子們在成長過程中,各類習(xí)題、考試充斥著孩子的童年生活,還沒有去好好體驗成長的樂趣就已經(jīng)長大要去面對社會的壓力。七八十年代的少年,是在黃土地和田野間長大的,漫山遍野的奔跑,全世界都充斥著孩子無憂無慮的笑聲,而現(xiàn)在的孩子們卻只能居于商品樓中,通過手機和電視去感受世界。


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      插秧、耕地、種菜、做飯,這些本可以很好的去體驗生活感受學(xué)習(xí)的活動,也因為社會的發(fā)展逐漸淡出了孩子們生活的視野。教育不應(yīng)該只存在于書本知識,更應(yīng)該存在于生活當中。為了更好的讓孩子們體驗生活、感受生活、品味生活,我校在國慶佳節(jié)將生活的“主權(quán)”交還給孩子,讓給孩子們自己動手準備一場“面點盛宴”。


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      體驗與實踐,是成長開始的第一步。跟孩子講再多的大道理,做再多的思想工作,不如讓孩子親身實際的去經(jīng)歷、去體驗一次。雖然起點很多孩子都是第一次親手制作面食,但是他們卻展現(xiàn)出了驚人的天賦。


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      面食這種常見的食物,看似簡單,制作過程卻需要付出大量體力和耐心。首先,揉面這一步驟就需要大量的攪拌和揉捏,這對于孩子們的手部的力量和靈活性都是一個挑戰(zhàn)。從和面到搟面皮,每一個步驟都需要孩子們認真的跟著廚師學(xué)習(xí)方式技巧。整場面食制作下來,每個步驟都需要不斷地重復(fù),不僅耗費參與者大量的時間和精力,更多的是考驗孩子們的耐心和毅力,同時也對其專注力提出了要求,一個分神不注意,可能面皮就破了。


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      之前再普通不過的面粉,通過孩子們的雙手,變成了一個個白胖胖的包子、饅頭、花卷整齊地擺放在盤之中,這都是孩子們勞動換來的成果。之前在家嬌弱,幾乎無生活自理能力的孩子們,經(jīng)過一段時間的成長與磨煉,在這一刻發(fā)生了新的蛻變。家長之前總覺得孩子不可能完成和做到的事情,但他們往往能完成的很好,給我們出乎意料的驚喜,就像每一個面食制作方隊的成果都讓我們老師教官覺得驚艷一樣。


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      面對這次面食制作新體驗,孩子們也有很多心里話要說:“這個活動是自己過的最隆重的雙節(jié)日”、“雖然說之前也有過類似做面點活動,但這次和那么多老師教官同學(xué)一起,大家都很團結(jié)一起包湯圓,感受到樂趣與愛,讓人非常溫暖,以前在家里面過節(jié)基本上就是吃吃東西就結(jié)束,在這里有了不一樣的體驗,是值得珍藏的記憶”、“普通的面粉包在一起就是湯圓,寓意著團團圓圓,一帆風(fēng)順”。這些發(fā)自內(nèi)心的話語,是孩子們在實踐中體會到關(guān)于成長的真諦,是幸福、是滿足、是肯定,是一步一個腳印成長過程中的收獲。


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      晚餐,各式花樣面食熱氣繚繞,包子、饅頭、花卷、餛飩、餃子、湯圓新鮮出爐。自己親手做的,吃的是成就與付出,品味的是收獲與滿足。一趟實踐課程勝過無數(shù)的書本式教育,把生活的“主權(quán)”交還給孩子,讓孩子們?nèi)L試去受挫,用親身經(jīng)歷去體驗和領(lǐng)悟成長的真諦。


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      每一位孩子都蘊含無限潛能,也相信每一位孩子都會給我們意想不到的驚喜。這些面食就像人生百味,交織著各種復(fù)雜而美好的味道,只有你用心去制作、去調(diào)味,才能調(diào)出希望,才能富足靈魂。


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